Comment bien choisir son vin rouge à Bamako ?

Bienvenue au Château !

Vous êtes nouveau dans l’univers du vin ? Vous voulez impressionner votre entourage, vos amis ou tout simplement vous faire plaisir ?
Ça tombe bien vous avez cliqué sur la bonne page.
Ici, nous allons vous donner quelques astuces pour bien choisir votre vin rouge, les qualités qui font qu’un vin rouge est bon et les pièges à éviter lors de votre achat.

Tout d’abord qu’est-ce qu’un vin rouge ?

Les vins rouges proviennent généralement de raisins de vignes à la peau noire, tandis que les vins blancs proviennent de raisins à la peau blanche.
Après la vendange, les raisins subissent une période de cuvaison de plusieurs jours, ce qui permet d’obtenir la couleur rouge que l’on retrouve dans la peau des baies de raisin.
En fonction de la durée de cuvaison, on peut produire des vins rosés ou des vins rouges très denses.
Son goût diffère du vin blanc, en raison de sa teneur supérieure en Tanin et en alcool.

Qu’est ce qu’un bon vin rouge ?

Maintenant que vous savez ce qu’est un vin rouge, comment choisir le bon vin rouge ? quels sont les critères ?
Tout d’abord il faut savoir que les goûts et les couleurs ne se discutent pas, un bon vin dépend avant tout de vous, de vos goûts.
La meilleure façon de trouver le vin qui vous convient le mieux c’est de garder un esprit ouvert, d’en essayer plusieurs.
Plus vous en dégusterez, plus vous aurez une idée de vos goûts.

Son apparence

Le style c’est important ! Il traduit le soin et la qualité avec laquelle votre vin a été produit.
Évitez les emballages en carton ou en plastique, privilégiez les bouteilles en verre.
Sa couleur également est déterminante, il faut faire attention à sa limpidité, sa profondeur.
Par exemple un millésime jeune sera violacé foncée un vin plus vieux va arborer des tons bruns nuancés.

Optez pour un vin aux saveurs variées mais équilibrées

Un bon vin rouge, c’est un vin riche en saveur ; Par exemple pour produire son Merlot Maison Castel a sélectionné avec délicatesse les cépages représentant la diversité des terroirs français pour vous offrir des valeurs sures, simples et agréables à apprécier pour chacune de vos dégustations.
Notez aussi qu’un bon vin doit être équilibré, une saveur ne doit pas primer sur une autre, il faut que l’acidité, l’alcool, le sucre et les tanins s’équilibrent.
Plus les saveurs sont variées et équilibrées plus il a de chances de vous plaire.

L’étiquette s’est important !

Certaines mentions sur les étiquettes permettent de reconnaître un bon vin.
Méfiez-vous des mentions « Grand vin » qui sont autorisées pour tous les vins tant qu’ils sont produits dans le cadre d’une Appellation d’Origine Contrôlée.
Par contre les mentions de crus sont plus intéressantes, les Grand Crus classés, 1er cru sont synonymes de qualité.

Ne prenez pas de risques faites confiance aux grands noms !

Certaines marques de vins sont réputées pour leurs goûts et leur qualité, en optant par exemple pour un château Latour ou une maison Castel vous avez peu de chance d’être déçus.

Le choix du vin dépend de l’usage.

L’usage que vous comptez en faire doit également être pris en compte dans le choix de votre vin.
Vous ne devez pas choisir le même vin s’il s’agit de le consommer rapidement ou si vous avez prévu de le garder pour une occasion spéciale.
Certains vins peuvent être conservés plusieurs années la meilleure façon de le conserver est de le maintenir à l’horizontal cela favorisera son vieillissement.

Méfiez-vous du prix

En général on a tendance à penser que les meilleurs vins sont les plus chers !
Attention, vous pouvez très bien apprécier un vin au prix abordable et être déçu lorsque vous ouvrirez une bouteille hors de prix.

Certaines régions ont du talent

Les régions aussi sont importantes, certaines régions sont réputées mondialement pour la qualité de leur vin, par exemple la bourgogne, le Bordelais, le Rhône, l’Alsace, la Champagne.

Faites attention au millésime

Le millésime peut vous orienter sur la qualité du vin, les années 2017, 2016, 2015, 2010, 2009 sont de très bonnes années.

Accordez votre vin avec votre repas

Choisissez votre vin en fonction de votre repas, par exemple le vin rouge se marie très bien avec les viandes rouges, les viandes rôties ou grillées.

Laissez-vous guider

N’hésitez pas à consulter des spécialistes, informez-vous sur les sites en ligne de vin, restez à l’écoute.

Faites-nous confiance

Et surtout retrouvez-nous sur le chateau.ml pour bénéficier de nos conseils et de nos astuces pour faire le bon choix.