Comment ouvrir une bouteille de vin ?

Bienvenue au Château !

Vous êtes en soirée ou à un diner, vous voulez impressionner vos copains, vous venez d’acheter votre première bouteille de vin, vous êtes chez des amis et on vous demande d’ouvrir la bouteille de vin.

Ne vous inquiétez surtout pas, dans notre sujet du jour nous allons vous donner toutes les ficelles pour vous aider à ouvrir une bouteille de vin comme un sommelier.

Pour commencer, vous devez poser votre bouteille sur une surface plane et bien équilibrée, en plaçant l’étiquette vers votre public, ouvrir une bouteille c’est un spectacle, tous les yeux sont tournés vers vous.

Tout d’abord il faut savoir qu’il y’a plusieurs manières d’ouvrir une bouteille de vin, mais surtout deux outils.

1. Le couteau de Sommelier

C’est le moins connu des outils, il est surtout utilisé par les professionnelles.
Le couteau de sommelier, c’est un couteau sur l’un des côtés et un tirebouchon de l’autre.
Dépliez d’abord le couteau et utilisez le pour découper la feuille de protection au niveau du haut de la bouteille puis retirez la feuille.
Faites attention de bien découper la feuille en dessous du goulot pour éviter que le vin ne la touche lorsque vous le servez.

Vous pouvez maintenant passer à l’étape suivant, dépliez le côté tirebouchon et enfoncez-le dans le bouchon.
Positionnez bien le bout du tirebouchon au milieu du bouchon, appuyez doucement pour enfoncer le bout dans le bouchon, puis commencez à tourner dans le sens des aiguilles d’une montre.
Continuez de le faire tourner jusqu’à ce qu’il ne reste plus qu’une seule spirale de la vis visible.
Ensuite pliez le levier vers le bas goulot de la bouteille puis tirez sur le manche pour sortir le bouchon.

2. le tirebouchon

Le tirebouchon est l’outil le plus populaire pour ouvrir une bouteille de vin son utilisation est très simple.
Bien sûr commencer par retirer la feuille de protection, placer le tirebouchon sur le dessus du bouchon.
Placer le bout du tirebouchon au milieu du bouchon et poussez dessus doucement pour l’enfoncer.
Tournez la poignée dans le sens des aiguilles d’une montre en maintenant bien la bouteille avec votre autre main et tirer jusqu’à ce que le bouchon sorte.
Eh voilà vous pouvez maintenant déguster votre vin !